梅子學做菜-鹹蛋杏鮑菇

一.材料準備
材料
1.杏鮑菇5根/切片
2.鹹蛋一顆
3.蔥2~3根/切段
4.水少許
5.沙拉油
調味料
1.鹽巴
2.白胡椒粉
二.步驟
1.先將杏鮑菇切片
2.鹹蛋黃跟蛋白分開切碎
3.蔥切段
4.熱油後加入鹹蛋黃跟蔥白爆香,起泡後放入杏鮑菇翻炒(杏鮑菇會出水,不用加太多水),加入鹽巴調味,轉小火稍微悶一下!
5.起鍋前加入蔥跟白胡椒粉就完成囉!!
 
第一次煮水加多了~偷笑! 
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